从服务菜肴到素食菜肴。 高中毕业后，李卫东在社会上的第一份工作就是在一家旅馆里“处理菜肴”。 后来，李卫东加入了位于越秀区的一家餐饮服务公司，该区毗邻广州著名的古庙光孝寺。 李卫东已经联系了许多素食朝圣者，并且结识了许多需要该斋产品代理的公司。
李卫东发现，在广州的斋菜素食被称为“美食之都”，尽管只是“小花”，但也有很大的市场。 广州有很多大寺庙，还有许多寺庙和修道院。 对于素食，不仅僧侣有需求，社会上的大量佛教信徒和素食者也创造了可观的市场空间。 不久，李卫东创立了自己的公司。 从头开始并通过开展业务致富
主要技巧：请一位著名的厨师来教人们如何烹饪快餐。 在李卫东的摊位上，各种各样的翟菜可谓光彩夺目，包装干净整洁，甚至可以说是“潮流”。 李卫东说，素食的出路是多元化和深加工。 为此，他从产品开发到包装和营销一直在努力。
翟菜毕竟是食品工业中的感冒型。 如果您想扩展业务，不仅必须迎合佛教徒，还必须大力发展消费市场，改变公众的饮食习惯。 这是一件比较困难的事情，李卫东为此做了很多基础工作。 餐馆中的推荐是一个渠道。 首先，厨师必须批准并接受，其次，将生食制成菜肴，让普通消费者接受。 李卫东经常组织各餐厅的厨师共同研究最佳做法。 在公众面前，他的做法是：请一位著名的厨师教大家如何做快餐。
风险警告：选择开展业务的正确路径。 “尽管这个行业有一定的市场，但也存在很多风险。” 李卫东说，商店的位置必须仔细选择，最好在庙宇附近选择。 其次，即使在神庙的入口开了餐厅，许多人也关门了。 因此，您不仅应该坚持摊位经营，还应该知道如何外出交易和招揽生意。 李卫东的主要目标是举办一些大型美食节。
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